黒ソイチゲ

[クロソイ メウンタン 材料] クロソイ 1尾(2kg), 豆もやし 70g , 大根 200g, セリ 1束, ネギ 1/4, 唐辛子 2本, 春菊 少々 [タレ 材料] コチュジャン 1T, 醤油 1T, みりん 1