いつ食べても美味しい！うま辛スンドゥブチゲを作りました！
牛肉が入ってコク深く、NO調味料でさっぱりした風味のスンドゥブチゲです！
[スンドゥブチゲ材料]
玉ねぎ 1/2, しいたけ 3つ, ねぎ 1/3, 赤唐辛子 少々, 牛肉 130g, にんにく 大1, みりん 大1, 胡椒 少々, 唐辛子粉 大1, 水 300ml, おぼろ豆腐 300g, 卵 1つ, 焼き塩 適量
[作り方]
1. 玉ねぎ, しいたけ, ねぎ, 赤唐辛子を切る
2. 牛肉, にんにく, みりん, 胡椒を入れて炒める
3. 肉に火が通ったら, 野菜と唐辛子粉を合わせて炒め, 水を入れる
4. 沸騰したら焼き塩で味を整え, おぼろ豆腐を入れる
5. チゲが沸騰したら, ねぎと卵の白身を入れる
6. 赤唐辛子と卵の黄身を入れる
[ポイント]
1. おぼろ豆腐が入ると味が薄くなるため, 塩で味を整える
スンドゥブチゲ 作り方 / 純豆腐チゲ | 辛くて美味しい韓国本場のレシピ | Olive家の簡単レシピ