OliveTokyo, 韓国料理 「韓国風 餃子鍋」をつくりました❣️
寒い季節にぴったり🎶 淡白な味で美味しいです👍
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韓国料理【韓国風 餃子鍋】

[餃子鍋 出汁 材料]
煮干 10尾, 昆布 2切れ, ネギ 1/2, 大根 130g, 水 1.5L, 塩 少々

[餃子鍋 出汁 作り方]
1. 煮干を入れた出汁パックと、昆布、ネギ、大根を水1.5Lに入れ10分間加熱する
2. 具を取り出し、塩で味を整える

[餃子鍋 材料]
冷凍餃子(水餃子, キムチ餃子) 1皿, 白菜 5枚, ネギ 1/2, ちんげん菜 2束, 椎茸 3, ニンジン 少々, えのきだけ 少々

[餃子鍋 作り方]
1. 白菜は4cmくらいの大きさで切り、ネギは大きめに斜め切りにする
2. 椎茸とニンジンは模様を入れて用意する
3. 用意した野菜と餃子を鍋に入れ、出汁を注ぎ、餃子に火が通るまで煮る
4. 野菜と餃子にわさびつゆソースを添えて食べる

★ わさびつゆソース 作り方 : つゆ(大さじ3), お酢(大さじ8), わさび(大さじ1)

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