チーズラッポッキ 作り方 / ラッポッキ レシピ / トッポギ レシピ | Olive家の簡単レシピ | とり〜りチーズともっちもち餅、生麺がよく合います | 余った中華麺/生麺 活用レシピ

[チーズラッポッキ 材料]
トッポギ餅 200g, 生麺 60g, モッツアレラチーズ 50g, 水 400ml, みじん切りネギ 少々

[トッポギタレ 材料]
醤油 小さじ1, オリゴ糖 大さじ2, コチュジャン 大さじ2.5, 胡椒 少々

[チーズラッポッキ 作り方]
1. トッポギタレを作る

2. フライパンに水を沸騰させ, 温かくなったらトッポギ餅を入れて沸騰させる

3. 水が沸騰したらタレを入れ合わせて沸騰させる

4. トッポギ餅が柔らかくなったら生麺を入れ合わせて火を通す

5. トッポギ餅と生麺に十分に日が通ったら, 皿に盛り付け, モッツアレラチーズをのせ, ラップをして電子レンジで温める

6. チーズが完全に溶けるたら, ラップを外してみじん切りネギをのせて完成

[ポイント]
1. 生麺は茹で過ぎるとコシがなくなるため、茹で過ぎないように注意する
2. 生麺はインスタントラーメンより、水は多めにする