おいしいキンパ作り方 / かんぴょうキンパレシピ / かんぴょう海苔巻き

[かんぴょうキンパ材料]
海苔 5枚, ご飯 3人前, たくあん 5本, かんぴょうの甘辛煮, 漬けたきゅうり, にんじん 1.5本, カニカマ 90g, 卵焼き(卵 5つ)

[きゅうり漬け材料]
きゅうり 1.5本, 塩小さじ0.5, 砂糖大さじ1, お酢大さじ2

[かんぴょうの甘辛煮材料]
水 400ml, 醤油大さじ4, みりん大さじ2, オリゴ糖大さじ3, かんぴょう 40g, ごま油少々

[作り方]
1. 茹でたかんぴょうを汁がなくなるまで煮込み、ごま油を入れる

2. 薄くきったきゅうりを約7分間漬け、水分を取る

3. 千切りにしたにんじんを柔らかくなるまで炒める

4. 薄く焼いた卵焼きを少し冷やし、千切りにする

5. ご飯にごま油、塩、胡麻をよく混ぜる

6. キンパ材料を入れて丸める

7. キンパの外側にごま油を塗り、食べやすい大きさに切る