もやしナムル作り方 | 無限もやし / やみつきもやし / もやしときゅうりナムル

[もやしナムル材料]
もやし 250g, きゅうり少々, にんじん少々, 塩少々

[ヤンニョム材料]
小ねぎ少々, にんにく小さじ1, 胡椒少々, ごま油少々, 胡麻少々

[作り方]
1. 熱湯に蓋をしてもやしを2分間茹でる

2. 茹でたもやしはざるに置き、塩をかけて冷やす

3. きゅうりとにんじんを薄く切り、ボウルに入れて1-2分間塩に漬ける

4. オリーブ油にきゅうりとにんじんを軽く炒める

5. 水分を取ったもやし、炒めたきゅうりとにんじん、ヤンニョム材料を合わせて和える