Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 お家で簡単 石焼ビビンバ

石焼ビビンバ 材料 (3人分)

ご飯2人前、椎茸4、茹でほうれん草 少々、茹で豆もやし 少々、ズッキーニ 1/3、玉ねぎ 1/4、ニンジン 少々、卵1つ、コチュジャン 小さじ1、ごま油、胡麻、塩、醤油、オリーブ油、おろしニンニク 少々

作り方

① 椎茸、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンジンを千切りする

② 茹でたほうれん草と茹でた豆もやしは塩、胡麻、ごま油で和える

③ フライパンにオリーブ油をかけ、ニンジンを塩で味付けし炒める

④ ズッキーニと玉ねぎは合わせて塩、胡椒、おろしニンニク、みじん切り小ネギ、ごま油、胡麻を入れて炒める

⑤ 椎茸は醤油と胡椒で味付けし炒める

⑥ 石焼器に火をつけ、ごま油を塗った後、ご飯を入れ、用意した材料を順に盛り付ける

⑦ 最後に卵を入れて完成