アワビわかめスープ 材料 (4人分)

乾燥わかめ 10g、アワビ 4つ、牛肉 60g、みりん 大さじ1、おろしニンニク 大さじ1、ごま油、胡椒、塩、オイスターソース 小さじ0.5、水 1.5L

作り方

① 乾燥わかめ 10gを水に浸して戻し、水に塩気を洗う

② アワビはブラシなどできれいに洗い、内臓と赤い部分(口)を丁寧に取り外す

③ 牛肉はキッチンペーパで血抜きをする

④ 鍋にわかめ、アワビ、牛肉、みりん、おろしニンニク、ごま油、胡椒を入れ炒めた後、水を注ぎ沸かす

⑤ オイスターソースを少々、塩で味付けする

 

Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 栄養たっぷり アワビわかめスープ

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