アワビわかめスープ 材料 (4人分)
乾燥わかめ 10g、アワビ 4つ、牛肉 60g、みりん 大さじ1、おろしニンニク 大さじ1、ごま油、胡椒、塩、オイスターソース 小さじ0.5、水 1.5L
作り方
① 乾燥わかめ 10gを水に浸して戻し、水に塩気を洗う
② アワビはブラシなどできれいに洗い、内臓と赤い部分(口)を丁寧に取り外す
③ 牛肉はキッチンペーパで血抜きをする
④ 鍋にわかめ、アワビ、牛肉、みりん、おろしニンニク、ごま油、胡椒を入れ炒めた後、水を注ぎ沸かす
⑤ オイスターソースを少々、塩で味付けする
Olive家の簡単レシピ | 韓国料理 栄養たっぷり アワビわかめスープ