冬の定番「おでん」, 激辛ソースと合わせてみました ♪
ウマッ、カラッ!!とても美味しかったです^.^
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[激辛おでん材料]
四角おでん 6枚
ちくわ 2本
ミニおでん 12個
小ネギ 少々
だし 500ml

[だし材料]
水 1.5L
煮干し 12尾
ネギ 1本
大根 少々
昆布 2枚

[ソース材料]
醤油 大1
コチュジャン 大1
唐辛子粉 大1
オリゴ糖 大1
おろしにんにく 小1
胡椒 少々

[作り方]
1. だし材料を入れて熱し、沸騰したら、昆布を取り出して弱火に10分間熱する

2. ちくわを串に刺す

3. 四角おでんを串に刺す

4. ミニおでんと大根を串に刺す

5. ソース材料でソースを作る

6. だし 500ml, ソース 2スプーンを入れてよく混ぜて、沸騰したら串を入れる

7. スープをかけて味がよく染み込むようにする

8. 余ったソースを串につけて熱を通す

9. 両面によく火を通し、小ネギを入れて激辛おでん完成

[ポイント]
1. おでんにお湯をかけて油を抜き、柔らかくする

冬の定番「おでん」と激辛ソースのコラボ ♪ | 激辛おでん / おでん鍋

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