超簡単きゅうりサラダ作り方 | からしソース | きゅうりのさっぱりサラダ

蒸し暑い夏にピッタリ！
さっぱりからしソースに和えて完成♪
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[きゅうりサラダ(2人前) 材料]
きゅうり 1本
ミニトマト 6個
むきえび 100g
塩少々
胡麻少々

[からしソース材料]
からし小1
おろしにんにく小1
梅シロップ大1
お酢大2
オリゴ糖大1
醤油大0.5

[作り方]
1. きゅうりを厚めに切り、塩を少し入れて5分間漬ける

2. ミニトマトを半分に切る

3. 熱湯にむきえびを軽く茹でて、氷で冷ます

4. 漬けておいたきゅうりの水分を取る

5. からしソースを作る

6. からしソースにきゅうりとえびを入れて和える

7. 次にミニトマトを入れてやさしく和え、胡麻をかけてきゅうりサラダ完成