OliveTokyo, 韓国料理「あさりスンドゥブチゲ」をつくりました✨
おぼろ豆腐(スンドゥブ)、あさりの出汁とむきエビを入れて完成した海鮮スンドゥブチゲ 👍

韓国料理 【あさりスンドゥブチゲ】

材料 (3人分)
おぼろ豆腐(スンドゥブ) 2つ, あさり 100g, むきエビ 8尾, 玉ねぎ 1/4, 椎茸 3つ, ネギ 1/3, ニンニク 小さじ1, 唐辛子粉 大さじ1, オリーブ油, たまご, 胡椒, ごま油

作り方
① 砂出ししたあさりを流水に洗い、出汁をつくり、あさりを殻から取り出す
② オリーブ油をかけニンニクとネギを炒め、ネギ油をつくった後、玉ねぎと唐辛子粉を入れて炒める
③ ②にあさり出汁を注いて沸かし、切っておいた椎茸を入れて沸かす
④ ③に塩で味付けをし、おぼろ豆腐(スンドゥブ)をスプーンですくい入れ、あさりの身とむきエビを入れて沸かす
⑤ 卵の白身と黄身を分けて入れ、胡椒とごま油をかけて完成

Olive家の簡単レシピ | あさりの旨みが効いたスンドゥブチゲ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。