OliveTokyo, 「韓国料理 つぶ貝そうめん」をつくりました❣️
辛くて甘酸っぱい！ビール🍺と相性抜群の韓国料理です🍝
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[つぶ貝そうめん 材料]
つぶ貝 400g, そうめん 200g, きゅうり 1つ, にんじん 少々, 玉ねぎ 少々, ソフトさきいか 40g, コチュジャン 大さじ2, 唐辛子粉 大さじ1, おろしニンニク 小さじ1, 梅エキス 大さじ1, お酢 大さじ3, オリゴ糖 大さじ1, みじん切り小ネギ 少々, 胡麻 少々
[つぶ貝そうめん 作り方]
1. きゅうりを薄く切り, 5分間塩に漬ける
2. にんじんと玉ねぎは千切りにし, つぶ貝は適当な大きさに切る
3. にんじん, 玉ねぎ, つぶ貝, ソフトさきいか, 水分を取ったきゅうりを入れて和えたあと, 皿に盛り付ける
4. 沸騰したお湯にそうめんを茹でる
5. 茹で上がったそうめんを冷たい水に洗い, 水分を取ってからさらに盛り付ける
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