アワビ料理

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[あわび茄子丼 材料] (2人分) なす 1本, あわび 4杯, 小ネギ 1本, 胡麻 少々, バター 少々 [醤油ソース 材料] 水 300ml, 昆布 3枚, 醤油 大さじ3, みりん 大さじ1, オリゴ糖 大さじ1

アワビわかめスープ 材料 (4人分) 乾燥わかめ 10g、アワビ 4つ、牛肉 60g、みりん 大さじ1、おろしニンニク 大さじ1、ごま油、胡椒、塩、オイスターソース 小さじ0.5、水 1.5L 作り方 ① 乾燥わかめ 1