トマトと卵さえあれば10分でできる朝ごはん! / 朝食代わり | Olive家の簡単レシピ

トマトとたまごはありますか。
美味しくて栄養たっぷりの朝食はトマトとたまごがあればバッチリ！
作り方もとても簡単です！

[材料]
トマト 3つ, 茹でたブロッコリー 少々, モッツアレラチーズ, オリーブ油

[溶き卵材料]
たまご 5つ, みりん 大さじ0.5, 牛乳 100ml, 塩 少々, 胡椒 少々, パルメザンチーズ 少々

[作り方]
1. トマトを少し厚めに切る

2. 溶き卵の材料で卵を溶く

3. 予熱したフライパンにトマトをのせて焼く

4. 溶き卵を注ぎ、モッツアレラチーズと茹でたブロッコリーを入れる

5.蓋をして弱火にし、卵に火を通す

[ポイント]
1. 焦げないように弱火にして卵に火を通す