お家で簡単に作れる土鍋プルコギ
温かい汁物と歯応えのある椎茸, やさしいおいしさの春雨がとても似合います

[土鍋プルコギ材料]
牛肉 200g, 玉ねぎ 1/4, にんじん 少々, しいたけ 2つ, 春雨 30g, ねぎ 1/2

[出汁材料]
水 400ml, 昆布 1枚, 減塩醤油 大1

[ヤンニョム材料]
減塩醤油 大3, みりん 大1, おろしにんにく 大1, オリゴ糖 大1, みじん切りネギ 少々, 胡椒 少々, ごま油 少々, 胡麻 少々

[作り方]
1. 玉ねぎ, にんじん, しいたけを千切りにする

2. プルコギヤンニョム材料でヤンニョムを作る

3. 牛肉, 野菜, ヤンニョム材料を合わせてなじませて30分間ねかす

4. 出汁材料で出汁を作る

5. 出来上がった材料にねかしておいた牛肉と春雨を入れる

6. 合間にアクを取り, ネギを入れて春雨に火が通るまで煮る

[ポイント]
1. しいたけを牛肉と合わせてヤンニョムをなじませると味がよく染み込み, 美味しい

プルゴギ 作り方 / 土鍋プルコギ / プルゴギ ヤンニョム | 超簡単韓国家庭料理

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。