シンプルで簡単に作る「イカ大根スープ」さっぱりした味付けが美味しいです!
最近話題のネットフリックス「イカゲーム」の形でおもしろく作ってみました!

[イカ大根スープ材料]
大根 400g, イカ 2杯, ネギ 1/2, 赤唐辛子 1/2, 唐辛子 1/2, みりん 大1, おろしにんにく 大1, 焼き塩 適量

[出汁材料]
水 1.5L, 煮干し 10尾

[作り方]
1. 10分間煮込み、出汁を作る

2. 大根を ○ △ □ 形に切る

3. ネギを長めに切り、唐辛子と赤唐辛子を薄く切る

4. 一杯のイカを ○ 形に切る

5. もう一杯のイカを □ △ 形に切る

6. 出汁から煮干しを取り出し、用意した大根を入れて熱する

7. みりんとおろしにんにくを入れて、大根が透明になったらネギを入れて熱する

8. ネギに火が通ったら、切っておいたイカを入れて軽く火を通す

9. 焼き塩で味を整え、最後に唐辛子と赤唐辛子を入れる

[ポイント]
イカが固くならないように軽く火を通す

イカ大根スープ 作り方 | 最近大流行のイカゲームの形でおもしろく作ってみました

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